如何辨別水果的內部品質(zhì)，保證品控質(zhì)量，一直是水果產(chǎn)業(yè)頭疼的難題。在剛剛于以色列舉行的農業(yè)科技博覽會(huì )（Agritech）上，以色列公司Eshet Eilon就獨領(lǐng)風(fēng)騷，以其最新研發(fā)的水果分揀機吸引了不少眼球。

“對果蔬產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，了解水果的糖分、脂肪和水分組成信息，檢驗內部瑕疵是極為重要的?！盓shet Eilon公司總經(jīng)理梅納什·塔米爾（Menashe Tamir）在展會(huì )上告訴中國水果門(mén)戶(hù)記者?！叭澜缍荚趯で笤噲D檢驗水果和蔬菜內部質(zhì)量的方法。而我們成功解決了這個(gè)難題?！?

圖片：以色列公司Eshet Eilon的水果分揀機

原來(lái)，Eshet Eilon公司的研發(fā)隊伍和以色列政府的農業(yè)研究組織Volcanic Institute合作，一直致力于開(kāi)發(fā)NIR系統。公司發(fā)明的NIR分揀機使用紅外線(xiàn)技術(shù)，能夠分析新鮮水果內部的各個(gè)部分，及時(shí)除去爛水果，防止交叉感染。

目前為止，該技術(shù)可以分揀棗類(lèi)、蘋(píng)果和牛油果。塔米爾解釋道，牛油果的成熟程度要看其油脂成分。一個(gè)牛油果如果采摘時(shí)間不對，之后便很難以適當的方式成熟?！拔覀兊南到y可以幫你挑出品質(zhì)一般的牛油果，用作其它生產(chǎn)原料。蘋(píng)果也是。系統可以檢驗蘋(píng)果的糖分和甜度，優(yōu)秀品質(zhì)的裝船發(fā)貨，較差品質(zhì)的用來(lái)生產(chǎn)蘋(píng)果醬?！?

他還指出，棗類(lèi)中的黑曲霉“十分棘手”。由于可在棗子內部形成黑斑。即便是有經(jīng)驗的農民和專(zhuān)家也不能挑出內部被感染的棗子?！澳壳俺Ｒ?jiàn)的處理方法是檢驗部分樣品，可這不夠全面。NIR系統可以檢驗進(jìn)入機器的每一個(gè)棗子，出現問(wèn)題便發(fā)出警報聲，及時(shí)發(fā)現任何被感染或有瑕疵的棗子?！?

公司的研究人員也正在根據客戶(hù)需求改造技術(shù)，使該機器可以檢驗更多不同種類(lèi)的農產(chǎn)品，如芒果和柑橘等。

中國水果門(mén)戶(hù)了解到，待檢水果被送入分揀機后，將由專(zhuān)業(yè)相機進(jìn)行掃描。系統根據數學(xué)模塊逐個(gè)部分地分析水果內部情況，同時(shí)進(jìn)行稱(chēng)量、測量直徑長(cháng)度、上色、注明營(yíng)養成分、剔除瑕疵品等步驟，使高品質(zhì)水果可從普通一、二等果中分離出來(lái)。
上海尚臣科技有限公司如何辨別水果的內部品質(zhì)，保證品控質(zhì)量，一直是水果產(chǎn)業(yè)頭疼的難題。在剛剛于以色列舉行的農業(yè)科技博覽會(huì )（Agritech）上，以色列公司Eshet Eilon就獨領(lǐng)風(fēng)騷，以其最新研發(fā)的水果分揀機吸引了不少眼球。